Úm gà là giai đoạn đầu đời của đàn gà. Trong giai đoạn này, gà rất nhạy cảm với sự thay đổi của môi trường sống do thân nhiệt chưa ổn định, chức năng của nhiều cơ quan chưa hoàn thiện, sức đề kháng còn yếu, trong khi tốc độ sinh trưởng lại nhanh